STILI ALIMENTARI

  • A MENSE SCOLASTICHE COME SIAMO MESSI?

    Ecco un interessante quadro della situazione sulle mense scolastiche fatto dalla Dott.ssa Tomasini per Veggie Channel. Chi volesse riascoltare la Dott. Tomasini ai nostri microfon, cliccare QUI. ...

  • SE VEGETALI AI BIMBI VUOI FAR MANGIARE...

    L’argomento bambini, come sapete, ci sta particolarmente a cuore perché sono loro il nostro futuro, è quindi importante crescerli bene, nel rispetto di tutti gli esseri viventi del pianeta. Per fa...

  • QUILIANO SI FA VEGANA

    Succede nel savonese, precisamente a Quiliano, che la “Casetta gialla” del parco di San Pietro in Carpignano, diventa area vegana per una domenica al mese. Dal 22 gennaio, infatti, è iniz...

  • 2050: IL PRANZO E' SERVITO

    Siamo solo nel 2017 ma, visto l'andazzo, ci chiediamo con curiosità come e cosa dovremmo mangiare nel 2050 quando, secondo le proiezioni demografiche, sulla Terra saremo 10 miliardi di persone. ...

  • ZUPPE NEL MEDIOEVO, QUALCHE RICETTA GOLOSA

    Zuppe nel medioevo, qualche ricetta golosa In epoca Medievale contadini mangiavano una zuppa a metà mattina, del pane (cotto ogni 15 giorni in pesanti pagnotte), del formaggio e castagne bollite d...

  • IL RIFIUTO DELLA CARNE: I MONACI MEDIEVALI

    La Regola Benedettina, scritta da San Benedetto da Norcia  è un valido esempio di come la vita monacale fosse strutturata nel quotidiano.  Per questo  dà precise informazioni anche sull’aliment...

  • LA PASTA NELLA STORIA: ANEDDOTI

    La pasta, in tutte le sue forme, accompagna la nostra cucina sin da tempi remoti, ma è intorno all’anno 1000 che inizia ad essere essiccata e trasportata in nave. Così dalla Sicilia (dove abbiamo ...

  • QUEI FRUTTARIANI DEI NOSTRI ANTENATI

    ”L’uomo nasce carnivoro e ha sempre mangiato carne” è la prima obiezione che arriva puntuale da parte degli onnivori prima di proseguire con "E le proteine dove le trovi?". Ebbene, ora la paleo...

  • ALTERNATIVA VEGANA A SCUOLA, DOVE?

    Con la riapertura delle scuole ritorna per i genitori veg il consueto problema di come garantire un menù vegano al loro piccolo. Parecchi comuni si sono, per fortuna, già attrezzati ed è notizia...

  • DALLA CALIFORNIA I GAMBERETTI VEGANI

    Una delle tante discussioni che infuocano il web riguarda il fatto se è opportuno o meno alimentarsi di cibi vegani che, però, sia nel nome che nell’aspetto ricordano la carne… il pesce… il fo...

  • VEGAMARO IL VINO VEGANO

    Tutto può essere vegano, anche il vino, infatti è da anni che qualche azienda vinicola si sta impegnando per produrre vino vegano, quindi siamo contenti noi di RadioVeg.it di scoprire che tra l...

  • ETICHETTA VEGAN DOC

    “L’ENTE DI CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE DNV GL – BUSINESS ASSURANCE HA MESSO A PUNTO UNA CERTIFICAZIONE PER SCEGLIERE CONSAPEVOLMENTE PRODOTTI IN LINEA CON LE PROPRIE ESIGENZE ALIMENTARI, GRAZI...

  • QUESTIONE MENSE VEGANE A SENIGALLIA: L'EPILOGO

    Torniamo ogni tanto a parlare di mense vegane in quel di Senigallia. Oggi lo facciamo perché pare che la questione sia arrivata al suo epilogo; il sito http://www.lav.it, infatti, informa che il Sin...

  • ANCHE CONAD DICE NO AL FOIE GRAS

    Continua l'impegno di Essere Animali per la campagna  #ViaDagliScaffali che qualche mese fa ha portato Eataly a togliere il Foie Gras dai punti vendita della sua catena. Ora tocca a CONAD. ...

  • LA LOTTA DANESE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

    Come abbiamo già avuto modo di constatare, la Danimarca è particolarmente attenta ai discorsi etici e anche il progetto  Bo Welfare va in quella direzione. Si tratta di una iniziativa di social...

  • COSA MANGIAVA LA MUMMIA DI OTZI

    Cosa mangiava la mummia di Otzi Era una giornata di settembre del 1991 e due escursionisti videro, sulle Alpi Venoste, in località Giogo di Tisa, un corpo che affiorava da una conca di sciogliment...

  • DECALOGO DEL VEGANO PERFETTO

    Sono sempre di più coloro che scelgono di diventare vegani e le motivazioni possono essere tante e tutte condivisibili, ma la cosa più importante è che ci si approcci a questa alimentazione nel mod...

  • MENU VEGANO OFF LIMITS A SENIGALLIA

    Che la Dott.ssa Carla Tomasini fosse decisa e determinata lo avevamo capito durante l’intervista che le abbiamo fatto tempo fa, non ci ha quindi stupiti il fatto che si sia messa a capo di un gruppo...

  • UN ANNUNCIO CHE NON CI SORPRENDE

    Da quanti anni diciamo che gli animali non sono il cibo ideale per gli esseri umani? Tanti, forse troppi. Poi, in un giorno di ottobre (il 26 per la precisione) una notizia appare sui siti di tutto il...

  • LA GIORNATA TIPO DI UN FRUTTARIANO

    Amiche e amici di RadioVeg.it, starete probabilmente leggendo questo articolo spinti dalla curiosità di scoprire come si nutre un fruttariano nell’arco della giornata. Generalmente la su...

  • VITA VEG DA EX PRESIDENTE

    Ormai da qualche tempo a questa parte la vera “star” della famiglia Clinton è Hilary, ma questa volta vogliamo puntare l’attenzione verso l’ex presidente USA Bill che, con le sue storie picca...

  • IL VALORE DEL DIGIUNO

    Amiche ed amici di RadioVeg.it, oggi vorremmo affrontare una tematica importante e molto utile per noi e per il nostro "essere": il valore del digiuno. Il concetto di alimentazione sana ha, per ch...

  • OSTEOPOROSI? BERE TÈ RAFFORZA LE OSSA

    OSTEOPOROSI? BERE TÈ RAFFORZA LE OSSA Lo studio, condotto dalla Flinders University su circa 1200 donne (età media 80 anni) e pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition, ha messo ...

  • È VEGAN IL MIGLIOR HAMBURGER AL MONDO

    La rivista statunitense GQ, stilando una classifica dei migliori cibi al mondo ha assegnato la palma d’oro a “Superiority Burger”. Il panino vegan, realizzato nell’omonima hamburgeria della Gr...

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