OSPITALITA'

HOTEL LIBERTY

Levico Terme (TN)-  Vedere per credere: la cucina è completamente a vista, separata dalla sala del ristorante solo da grandi vetrate. Lo chef Roberto Crivellaro propone ricette (personalizzabili in base alle esigenze) a basso indice glicemico, con attenzione anche alla clientela celiaca, sperimentando sempre diverse tecniche di cottura, come quella a basse temperature, al vapore e sottovuoto. Da provare: bastoncini di miglio su letto di cavolo cappuccio, vellutata di piselli con riso rosso e patate croccanti, polpette di lenticchie alle mandorle con salsa al vino rosso. Torte vegane (imperdibile la sacher) anche a colazione.

PER MAGGIORI INFO: http://www.hotelliberty.it/

 

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