LIBRI

IL DILEMMA DELL'ONNIVORO

IL DILEMMA DELL'ONNIVORO

Autore:Michael Pollan - Editore:Adelphi, 2013

Questo libro è un’inchiesta sull’alimentazione e sul dilemma che attanaglia (o   Un viaggio che parte del mais e dai profondi cambiamenti al nostro modo di nutrirci (e al sistema economico mondiale) prodotti dalla sua coltivazione e apre le porte a una riflessione più ampia e non ideologica su ciò che ognuno di noi mangia e su come lo mangia.

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