LA RIVOLUZIONE COMINCIA DAL PIATTO
Un intenso scritto che si occupa dei diversi stili alimentari (vegano, fruttariano, vegetariano, carnivoro) in rapporto a temi quali la giustizia, l’etica, il controllo sociale, lo stato del pianeta, e molti altri.
La padronanza dell'argomento, la qualità delle informazioni e il riferimento costante a sociologi e filosofi quali Habermas o Aristotele fa sì che il lavoro di Samanta si presenti come un vero e prorio “abc dell’alimentazione consapevole”, uno strumento fondamentale in quella che appare oggi, più che una disputa fra diverse convinzioni alimentari, una vera e propria battaglia di civiltà.
Ce ne parla l'autrice Samanta Airoldi.
