STILI ALIMENTARI

UN ANNUNCIO CHE NON CI SORPRENDE

Da quanti anni diciamo che gli animali non sono il cibo ideale per gli esseri umani? Tanti, forse troppi. Poi, in un giorno di ottobre (il 26 per la precisione) una notizia appare sui siti di tutto il mondo: l'OMS  annuncia che la carne lavorata (tipo würstel, salsiccia e salumi) è cancerogena proprio come il fumo e il benzene. Dice di più: ogni 50 grammi di carne lavorata consumata giornalmente aumenta il rischio di tumore del colon-retto del 18%. La notizia è questa, più o meno riportata da tutti i principali siti di informazione, e non solo. 
In Italia hanno fatto anche qualcosa di più: hanno immediatamente chiesto opinione agli oncologi, che guarda un po', minimizzano. Tanto lo dice solo L'OMS che, per tutti coloro che non conoscono questa sigla, è solo l'Organizzazione Mondiale della Sanità...

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