BERLINO È BIO
BERLINO È BIO
Berlino non è più solo currywurst e patatine. Negli ultimi anni la capitale tedesca si è contraddistinta per la vasta offerta di prodotti alimentari bio e vegan. Berlino non è più solo currywurst e patatine. Catene di supermercati, negozi specializzati, farmer’s market, ristoranti e persino fast food nei quali è possibile acquistare e degustare prodotti di origine certificata, con un occhio di riguardo per la cucina vegetariana.
Una risposta al bisogno espresso da quel 70% di berlinesi che afferma di comprare regolarmente bio. Lo fanno nei “Bioladen”, negozi specializzati in alimenti naturali ed ecosostenibili diffusi un pò in tutta la città. Ma anche sui banchi di frutta e verdura coltivata biologicamente nella regione circostante che si trovano con facilità sia nei mercati coperti, sia nei numerosissimi mercati dei contadini che settimanalmente si svolgono in tutti i quartieri. Poi ci sono i negozi ad hoc, come quelli dove è possibile acquistare tè biologico e originali saponette vegane, e vere e proprie catene di supermercati con annessa caffetteria, nei quali si può sorseggiare una tisana tra banconi di mele decisamente invitanti e scaffali dedicati a tofu e seitan.
