SWEET ANNABELLE’S: DAL LATTE DI MUCCA AL LATTE DI COCCO
SWEET ANNABELLE'S: DAL LATTE DI MUCCA AL LATTE DI COCCO
Da vecchia sede di un caseificio ad associazione no-profit a favore dei diritti degli animali che produce dolci davvero speciali.
La storica “Lewis Oliver Farm” si trova sulla North Shore di Long Island. Era sede di un caseificio popolare. L’azienda agricola risale al 1890 e nella sua piccola tenuta si trovavano 63 mucche usate per la produzione di latte. Nonostante l’ottimo guadagno ricavato da questa sua attività, il proprietario decise di ritirarsi dagli affari vendendo le mucche e la fattoria nel 1953. I residenti locali, guidati a qual tempo da Pamela Veitch, si unirono per salvare gli animali rimasti, creando un società no-profit interamente composta da volontari.
Sotto la guida dei volontari, l’ex latteria, ora è un centro utilizzato per educare gruppi di persone e famiglie alla vita di campagna attraverso il contatto con animali come pecore, capre, polli, tacchini, anatre e altri animali salvati dal macello o in situazioni di abuso e negligenza.
Articolo completo su:http://www.vegolosi.it/news/sweet-annabelles-dal-latte-di-mucca-al-latte-di-cocco/
