VEG SICILIA – ASSOCIAZIONE VEGETARIANI E VEGANI SICILIANI

Veg Sicilia è un progetto 100% siciliano che porta avanti la promozione di una nutrizione consapevole,

un’alimentazione naturale, VEG, ed ecocompatibile. Promuove principalmente un ritorno alle vecchie

tradizioni, alla Terra e al Cibo come bene da cui dipende la nostra salute e l’equilibrio dell’Ambiente in cui

viviamo. Oggi le conseguenze di una cattiva alimentazione che ha determinato l’insorgere di malattie

sempre più diffuse e dell’agricoltura industrializzata che ha causato la perdita della fertilità e della

biodiversità, rendono necessaria la ricerca di nuovi stili di vita e alimentari e di nuovi modelli di produzione

e soprattutto di consumo. E il biologico potrebbe essere la risposta giusta e naturale a questa esigenza.

Dopo innumerevoli richieste di informazioni ricevute sui social network e linee guida fornite su

come alimentarsi e quali posti scegliere, dove mangiare e acquistare, NASCE il progetto dell’APP di VEG

SICILIA: stiamo, infatti, mappando il territorio siciliano con in Punti di Ristoro (ristoranti, pizzerie, pub, bar),

Punti di Acquisto Bio (supermarket bio, bio botteghe, farmacie ed erboristerie), Strutture Ricettive e

Aziende Agricole Biologiche Siciliane, con lo scopo di creare una RETE e facilitare la ricerca delle aziende che

sposano la filosofia VEG. A breve scaricabile sull’app store e google play.

All’attivo diversi incontri e conferenze sull’alimentazione organizzate a Palermo, Catania, Floridia, e

vari corsi di cucina e laboratori per i curiosi e per chi ha già fatto una scelta VEG o ha appena iniziato. Lo

scopo è quello di fornire a tutti le informazione necessarie e gli strumenti per una corretta alimentazione,

per evitare carenze o eccessi nutrizionali e per promuovere una cucina che dia valore al km0, ai produttori

locali e ai loro prodotti , e quindi alla stagionalità degli alimenti e al rapporto profondo con la terra in cui

viviamo. Tra questi corsi troviamo quello organizzato in collaborazione con l’Asp di Catania, dal titolo Scegli

ciò che mangi, condotto da 4 esperti : un medico nutrizionista, un’assistente sociale, un sociologo ed una

dietista. Corsi sulla cucina base vegan e sulla cucina crudista.

Ormai è evidente la correlazione tra alimentazione e salute, la seconda non può prescindere dalla prima,

per questo motivo la nostra Associazione svolge sul territorio siciliano un’attenta ricerca di Professionisti

appassionati: nutrizionisti, medici esperti, specialisti che siano in grado di dare linee guida e indicazioni

precise ai pazienti in merito alle specifiche patologie. Tali figure sono in linea con il pensiero che sta alla

base della nostra organizzazione, ossia di prevenire e curare le malattie in modo naturale, mediante una

nutrizione vegetale, naturale e integrale. Da qui nasce la realizzazione di una rete di esperti che si

avvicinano al pensiero Veg, i cui riferimenti si possono trovare sul sito istituzionale .

Uno dei tanti progetti in cantiere è quello rivolto alle Scuole dove vogliamo organizzare incontri divulgativi

e formativi di EDUCAZIONE ALIMENTARE. Il progetto si chiama “Educazione Alimentare alle Elementari”

che si pone come obiettivo ultimo di divulgare i principi dell’educazione alimentare e di guidare gli alunni,

gli insegnanti e i genitori lungo un percorso verso l’acquisizione di un atteggiamento più consapevole e

responsabile nei confronti dell’alimentazione e di tutto l’ambiente.

by VEG SICILIA
Associazione Culturale
Vegetariani e Vegani Siciliani
 

www.vegsicilia.it			PODCAST: Lucia Pennisi – Veg Sicilia