PASTA DI SORGO: FERRO CALCIO E MAGNESIO NEL PIATTO
Il Sorgo è un cereale arcaico, quinto per importanza nell’economia mondiale. E’ ricco di fibre e privo di glutine, ideale
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PRODOTTI
TORNANO LA PESCA E LA NETTARINA DI ROMAGNA IGP PER UN’ESTATE GOLOSA
Tornano la Pesca e la Nettarina di Romagna IGP per un'estate golosa. E’ partito il terzo e ultimo anno della
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QUANTO GLUTINE NEI CEREALI NATURALI
Quanto glutine nei cereali? Cosa è il glutine? Il termine "glutine" deriva dal latino "gluten", colla. A quel tempo il
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IL SEGRETO DELLA FELICITA’
Che mangiare frutta e verdura facesse bene già lo sapevamo, ora però l'American Journal of Public Health, pubblica una ricerca
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PRUGNA D’AGEN IGP: IL GIUSTO CONNUBIO FRA PIACERE ED EQUILIBRIO
Il giusto connubio fra piacere ed equilibrio Con il suo sapore tipico, ricco e vellutato al gusto, cosi’ come il
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IL PANE NEL MEDIOEVO
Fino al 1230 circa al pane veniva assegnato un valore in base al peso: esistevano forme da 1 danaro, 2
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CONOSCETE LE ORIGINI DELLA PRUGNA SECCA D’AGEN IGP?
Conoscete le origini della Prugna secca d’Agen IGP? Si parte dalla prugna d’Ente per produrre la prugna secca d’Agen fin
Leggi tuttoIL VEG MENU CHE EMIGRA SU MARTE
Non vogliono il menù vegano sulla terra? Nessun problema, lo mandiamo su Marte! Così sembra abbiano pensato gli organizzatori di
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1915 LA DATA CHE SEPARA I CEREALI ANTICHI DA QUELLI MODIFICATI
La base dell’alimentazione quotidiana è rappresentata dai cereali, basti pensare alla quantità di pane, pasta, biscotti, grissini o brioches che
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I SEGRETI DELLA FRUTTA
Siete sicuri di sapere tutto sulla frutta? Su focus.it abbiamo trovato una serie di simpatiche curiosità che ci piace condividere
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