GIGI’S: LA PIZZERIA ITALIANA CON MENU 100% VEGAN CHE HA FATTO INNAMORARE SYDNEY
GIGI'S: LA PIZZERIA ITALIANA CON MENU 100% VEGAN CHE HA FATTO INNAMORARE SYDNEY
Una pizzeria di Sydney molto nota a livello locale anche tra gli italiani che vivono in Australia ha deciso di servire un menù completamente vegan da questa settimana. Lo chef Marco Matino ha voluto applicare al ristorante il proprio stile di vita.
Le pizze ora vengono condite esclusivamente con ingredienti di origine vegetale. La pizzeria dice addio alla mozzarella e dunque alla classica pizza margherita e dà il benvenuto alla pizza marinara, una delle pizze napoletane più note, che tradizionalmente viene condita soltanto con pomodoro, aglio, origano e olio extravergine.
La presentazione del nuovo menù 100% vegan ha avuto un successo straordinario, tanto che la pizzeria ha ringraziato pubblicamente sulla propria pagina Facebook sia i clienti affezionati che quelli nuovi, arrivati al ristorante proprio per festeggiare la presentazione delle nuove pizze vegan.
