CAFFÈ VERDE, PROPRIETÀ E BENEFICI
CAFFÈ VERDE, PROPRIETÀ E BENEFICI
Ultimamente si sente molto parlare di caffè verde, soprattutto in concomitanza ad una dieta dimagrante.
ll caffè verde è una bevanda energetica e salutare, composta da una miscela di caffè crudi e arabica (dal colore che varia dal verde al giallo pallido), sottoposti ad essicazione.
Non subendo cottura, la caffeina rimane inalterata e non presenta tutti gli “effetti collaterali” del caffè classico.
Ha il ph meno acido del classico caffè tostato, ed inoltre è dotato di una carica antiossidante che supera di ben 3 volte quella del thè verde.
Il caffè verde presenta il principio attivo di tutti i caffè, ovvero l’acido clorogenico.
Questo acido, unendosi alla caffeina non tostata forma il clorogenato di caffeina.
Il processo cambia la modalità di assimilazione nel corpo umano del caffè classico, perchè dilata le tempistiche della sua assunzione; ma fa altresì modo che l’organismo possa beneficiare più a lungo di tutte le sue proprietà.
