TRA BOLOGNA E FERRARA: LA CASA DELL’ ASPARAGO VERDE DI ALTEDO IGP
Asparago Verde di Altedo IGP: L’Europa firma i prodotti dei suoi territori
Quali sono le caratteristiche dell’Asparago Verde d’Altedo IGP?
L’Asparago Verde di Altedo IGP si presenta con turioni ben formati e dall’apice ben serrato, talvolta lievemente incurvato. L’aspetto è fresco, sano, pulito e privo di odori o sapori estranei. Al gusto è tenero, delicato e privo di fibrosità. Ha ottenuto la certificazione IGP nel 2003.
L’Asparago verde di Altedo può essere prodotto solamente in alcuni comuni della Provincia di Bologna e di Ferrara. E si può consumare nel periodo che va da aprile a giugno e gode di tutte le specificità di un prodotto di qualità.
CAMPAGNA FINANZIATA CON IL CONTRIBUTO DELL’UNIONE EUROPEA E IL CONSORZIO DELL’ASPARAGO VERDE DI ALTEDO IGP
